Im Jahre 1968 erhielt das Einsatzzentrum eine Gulaschkanone aus Armeebeständen. Da die Feuerwehr für die Ausrichtung des Burgbrennens verantwortlich zeichnete, kam diese Anschaffung sehr gelegen. So wurde dann auch auf der "Nuck" zu diesem Anlass der schon seit Jahrzenten bekannte „Ierzebulli“ durch beherzte Feuerwehrmitglieder hergerichtet und an die Besucher verteilt.
1970 kam dann noch ein benzinbetriebener Herd hinzu. Durch den regen Andrang und stete Anfragen, auch abseits des Burgbrennens zu kochen, wurde dann im Jahr 1982 ein Küchenanhänger angeschafft, der es erlaubt für bis zu 1.000 Personen innerhalb kürzester Zeit zu kochen. Diese Küche, die auch im Katastrophenfall eingesetzt werden kann, hat sich beim historischen Hochwasser 1993, durch ihren Einsatz beim Ausfall der Küche vom Krankenhaus, welches teilweise evakuiert werden musste, bestens bewährt.
Nach über 40 Jahren ...
... wurde die Küche im Jahre 2015 umgebaut und erneuert. Nach mehreren Besprechungen und einer Besichtigung der Firma Elro in der Schweiz zwischen Januar und Juni begannen die Arbeiten nach den Sommerferien. In einer ersten Phase im Juni wurde der Anhänger komplett ausgeschlachtet. Dann wurde der Bodenbelag im Juli vom Schreiner der Gemeinde Ettelbrück neu gelegt. Von Freiwilligen des Feuerwehrvereins wurde der Anhänger anschließend komplett neu isoliert, ganz mit Inox-Tafeln eingekleidet und mit neuen, professionellen Küchen-Geräten der Marken Elro und Eloma ausgestattet. Auch der elektrische Teil des Anhängers wurde komplett erneuert.
Seit der Modernisierung der Küche hat der Verein beschlossen ab diesem Datum den Teil der Küchenaktivitäten unter dem Namen "Feierkichen" zu betreiben.
Die Bereitstellung von Speisen kann in verschiedensten Varianten erfolgen: als reine Lieferküche, als Lieferküche bei der die Speisen vor Ort „regeneriert“, also mehr oder weniger aufgewärmt werden oder wo wirklich alles frisch vor Ort zubereitet, gekocht oder gegrillt wird.
Menüvorschläge
Für Ihre Geschäftsessen, Seminare und Konferenzen, Ihre privaten oder öffentlichen Feierlichkeiten haben wir Ihnen einige Inspirationen zusammengestellt, die nur eine kleine Auswahl aus unserem vielfältigen gastronomischen Angebot darstellen.